SajianSedap.com - Resep Sayur Kangkung Kuah Merah yang simple ini adalah menu olahan kangkung dengan kuah lezat yang pasti jadi menu favorit keluarga.
Tidak hanya enak, Resep Sayur Kangkung Kuah Merah ini hadir dengan kuah yang begitu segar.
Jadi tak perlu ragu lagi untuk menghadirkan Resep Sayur Kangkung Kuah Merah enak ini sebagai menu pelengkap makna siang nanti, ya.
Baca Juga: Resep Botok Kangkung Ikan Gabus Asin, Menu Serba Kukus yang Sedapnya Tiada Tara!
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
2 ikat kangkung, disiangi
1 buah jagung disisir
200 gram labu siam, dipotong kotak
1.500 ml air
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 sendok teh gula pasir
1 sendok teh asam jawa
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Sayur Kangkung Kuah Merah:
1. Rebus air, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan labu siam, jagung, garam, gula pasir, dan asam jawa. Masak sampai matang.
3. Tambahkan kangkung. Aduk sampai matang.
KOMENTAR