- Ketupat harus direbus kurang lebih selama 4 hingga 5 jam dan selama itu harus dalam keadaan terendam penuh.
- Setelah matang, ketupat harus digantung sampai kering.
Nah, kala merebus dengan panci biasa , kita membutuhkan waktu 4 - 8 jam supaya ketupat tanak.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Baca Juga: Resep Sayur Ketupat Betawi, Hidangan Berkuah Andalan Untuk Lengkapi Aneka Resep Idul Adha
Kalau mau lebih cepat, kita bisa menggunakan panci presto.
Tapi sayangnya, tak semua orang memiliki panci presto.
Karena itu, coba deh masak ketupat pakai rice cooker di rumah.
Ternyata hasilnya bisa pulen banget dan lebih cepat tanak sampai setengah waktunya.
Yuk, simak caranya seperti dirangkum dari buku "Nusantara dalam Piringku Merayakan Keberagaman Pangan Pokok" (2019), oleh Ari Ambarwati, Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama
1. Rendam beras selama 30 menit, kemudian cuci dan tiriskan airnya.
2. Masukkan beras yang sudah dicuci tadi ke dalam kulit ketupat. Isi 2/3 bagian saja, karena beras nanti akan mengembang dan memenuhi kulit ketupat.
3. Siapkan rice cooker, kemudian masukkan ketupat dan tuangi air sampai terendam seluruhnya.
4. Nyalakan rice cooker dan biarkan ketupat masak selama kurang lebih 3 jam.
Artikel ini telah tayang di Kontan.co.id dengan judul "3 Cara Membuat Ketupat di Rice Cooker, Panci Presto, dan Panci Biasa"
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR