Sementara minyak zaitun adalah sumber tak jenuh tunggal yang baik, minyak nabati murni seperti minyak bunga matahari mengandung asam lemak tak jenuh ganda yang tinggi.
Tips Lain Menghilangkan Bau Prengus Kambing
Namun, jika Anda takut bau prengus masih muncul pada daging dan bagian kambing lainnya yang diolah, Anda bisa menggunakan tips lain berikut ini.
Dilansir dari "Olahan Spesial Sapi & Kambing" (2012) oleh OCTAVIYANTI SITOMPUL via Kompas, RN Superchef terbitan Galang Press Media Utama, menjabarkan cara menghilangkan bau prengus daging kambing.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :
Baca Juga: Resep Idul Adha yang Sedap Dan Segar Bisa Kita Hadirkan Dengan Resep Sengkel Masak Nanas
1. Rebus dengan kacang hijau
Merebus daging kambing bersama kacang hijau juga bisa menghilangkan bau prengusnya.
Takaran untuk merebus daging kambing adalah sebagai berikut, untuk 1 kg daging kambing, rebus bersama 5 gram kacang hijau.
Setelah direbus selama 15 menit, angkat dan tiriskan daging, kemudian olah daging sesuai selera.
2. Rebus dengan cuka
| Source | : | Nova |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR