Punya Kenalan Tukang Masak Resto Chinese, Dikasih Tahu Cara Masak Tumis Kailan yang Warnanya Bisa Tetap Hijau dan Bebas Pahit, 1 Hal Ini Kuncinya

3. Blansir kailan

Setelah dipotong kailan biasanya diblansir terlebih dulu.

Hal ini dilakukan untuk mengurangi rasa pahit serta mempertahankan warna dan teksturnya.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

Baca Juga: Dibocorkan Tukang Masak Resto Chinese, Rahasia Gurame Asam Manis yang Rasa Sausnya Enak Banget Ternyata Pakai 1 Bahan Ini, Contek deh

4. Cara masak kailan

Kailan dapat dimasak dengan beragam metode. Mengutip dari Seriuos Eats, kamu bisa memasaknya dengan cara menumis, merebus, dan mengukusnya.

Bumbu masakan umami seperti saus tiram dapat menjadi penyedap untuk olahan kailan.

Atau, bisa pula dibumbui dengan bawang putih cincang dan garam.

Tips Menyimpan Kailan agar Tak Mudah Layu dan Busuk

Jika ingin menyimpannya, pastikan kailan dalam keadaan segar supaya tidak cepat layu, seperti dilansir dari Taste.com.au.

Selain itu, daun dan batang kailan juga harus kering agar saat disimpan tidak busuk.

Bila sudah terlanjur mencuci kailan, maka kamu perlu meniriskannnya menggunakan salad spinner.

Selanjutnya, keringkan juga dengan tisu dapur guna memastikan kailan benar-benar kering. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Bersihkan dan Masak Kailan, Bekal Bikin Tumisan ala Restoran

PROMOTED CONTENT