Resep Masakan Legendaris : Resep Soto Ayam Lamongan Enak Ini Sedapnya Bikin Kita Teringat Terus

SajianSedap.com - Resep Masakan Legendaris seperti Resep Soto Ayam Lamongan enak ini pasti sudah banyak yang tahu.

Wajar saja, cita rasa yang khas dan nikmat dari Resep Soto Ayam Lamongan, salah satu resep masakan legendaris ini bikin kita teringat terus.

Jadi tak perlu lagi ragu untuk menghadirkan resep masakan legendaris seperti Resep Soto Ayam Lamongan enak ini untuk menu makan malam nanti.

Baca Juga: Resep Soto Daging Madura Bikin Makan Malam Saat Lebaran Jadi Terasa Lebih Spesial

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
2.500 ml air
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
3 butir cengkeh
2 sendok makan garam
2 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
4 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica bubuk

Pelengkap:
150 gram taoge, seduh
100 gram soun, diseduh
5 lembar kol, diiris halus diseduh
1 sendok makan daun seledri, dicincang halus
3 butir telur rebus, potong menjadi 8 bagian
3 sendok makan bawang putih goreng
2 buah jeruk nipis
2 sendok makan kecap manis
4 sendok makan sambal cabai rawit

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Rebus ayam di dalam air bersama lengkuas, serai, daun jeruk, cengkeh, garam, dan gula pasir sampai mendidih.

2. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan ke dalam air kaldu rebusan ayam. Biarkan ayam empuk. Angkat5.

PROMOTED CONTENT