Dibongkar Mantan Staff Restoran, Coba Rendam Daging di Air Teh Sebelum Digoreng, Jangan Kaget Anak-anak Langsung Lahap Makannya

Dikutip dari Kompas.com, hal tersebut bisa terjadi lantaran teh mengandung zat tanin yang berfungsi sebagai pengempuk alami.

Caranya mudah banget.

Kita hanya perlu membuat 1-2 cangkir teh hitam yang pekat.

Lalu diamkan sampai agak dingin kemudian campur dengan air sampai kira-kira bisa merendam daging.

Selanjutnya, daging tinggal direndam dalam air teh beberapa menit.

Nantinya, teh akan membuat daging jadi empuk dan menghilangkan aroma tak sedap dari daging.

Ya, di beberapa negara seperti Korea, kebiasaan merendam daging dalam air teh ternyata sudah sering dilakukan, lo.

Baca Juga: Dibongkar Mantan Staff Restoran, Coba Rendam Daging Ayam di Air Kelapa Sebelum Digoreng, Jangan Kaget Anak-anak Langsung Lahap Makannya

Tujuannya terutama untuk menghilangkan aroma daging yang kurang sedap.

Setelahnya, daging tak perlu dibilas lagi karena aroma teh harusnya tidak terlalu mengganggu dalam masakan.

Apalagi kalau daging akan kita buat menjadi rendang atau semur yang kaya bumbu, aroma tehnya sudah pasti hilang.

Tapi, kalau mau dibuat sup, daging sebaiknya kita kembali cuci bersih.

PROMOTED CONTENT