SajianSedap.com - Resep masakan legendaris serba ayam dan mudah dibuat bisa kita hadirkan dengan Resep Ayam Taliwang enak ini.
Karena rasanya yang enak banget, Resep Ayam Taliwang ini salah satu resep masakan legendaris yang selalu laris manis ketika disajikan sebagai menu makan siang.
Tertarik untuk menghadirkan resep masakan legendaris seperti Resep Ayam Taliwang enak ini sebagai menu makan siang istimewa keluarga tercinta di akhir pekan?
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
1 ekor (700 gram) ayam, belah dua tidak putus
1 1/2 sendok teh air jeruk limau
1/2 sendok teh garam
300 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
2 buah cabai merah besar, bakar
7 buah cabai merah keriting, bakar
5 butir kemiri, sangrai
1 1/2 sendok teh terasi, sangrai
12 butir bawang merah
8 siung bawang putih
Cara Membuat Ayam Taliwang:
1. Lumuri ayam bersama air jeruk limau dan garam. Diamkan 20 menit. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang santan. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan ayam. Masak di atas api kecil sampai meresap dan matang.
4. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu dan dibolak-balik di atas bara api sampai harum.
Baca Juga: Resep Tumis Labu Taoge Kedelai Enak, Menu Rumahan Simple yang Rasanya Tak Main-Main
Baca Juga: Resep Tumis Daun Labu, Menu Praktis Dan Sehat yang Tampil Begitu Sederhana
KOMENTAR