SajianSedap.com - Resep Serabi Mini salah satu jajanan pasar favorit dengan kuah nikmat yang bisa jadi ide resep bekal sekolah besok.
Perpaduan rasa manis serta hadir dengan tambahan aroma nangka yang sedap, membuat Resep Serabi Mini ini tak bakal ditolak untuk dibawakan sebagai resep bekal sekolahnya.
Kalau masih bingung mau membuat menu sarapan atau resep bekal sekolah apa untuk buah hati, Resep Serabi Mini ini bisa jadi pilihan utamanya.
Baca Juga: Resep Serabi Ala Pizza Enak, Kreasi Jajanan Pasar Dengan Sentuhan Rasa Internasional
Waktu: 45 Menit
Sajian: 33 Buah
Bahan:
400 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, ikat
125 gram tepung beras
20 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
Bahan Saus:
600 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram gula merah, sisir halus
100 gram kelapa muda keruk panjang
2 lembar pandan, ikat
1/4 sendok teh garam
Bahan Taburan:
2 mata nangka, potong kotak kecil
Cara Membuat Serabi Mini Bersaus:
1. Saus, rebus santan, gula merah, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai gula larut. Saring. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata. Sisihkan.
2. Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
3. Campur tepung beras, tepung terigu, ragi instan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikocok perlahan 15 menit. Diamkan 1 jam.
5. Panaskan cetakan poffertjes. Tuang adonan. Biarkan berlubang. Taburi nangka. Tutup dan biarkan matang.
6. Sajikan bersama saus.
Baca Juga: Resep Bekal Sekolah : Resep Serabi Saus Karamel, Sajian Tradisional Populer Untuk Sarapan Hari Ini
Baca Juga: Resep Bekal Anak Sekolah : Resep Serabi Ceylon, Menu Sarapan Dan Bekal Unik yang Menarik Disantap
Baca Juga: Resep Serabi Daging Lada Hitam, Variasi Serabi Favorit Untuk Ide Menu Sarapan Besok
Baca Juga: Resep Serabi Solo, Camilan Tradisional yang Disajikan Dengan Toping yang Nikmat
Baca Juga: Resep Serabi Kinca, Menu Sarapan Tradisional yang Bikin Lidah Menari-Nari
KOMENTAR