Inilah perbedaan leker dan crepes yang selama ini selalu dikira sama
1. Dari asalnya
Asal crepes dan leker berbeda.
Dikutip dari Master Class, crepes merupakan sajian penutup yang berasal dari Perancis.
Kue ini kemudian populer di banyak negara dunia.
Sementara itu, leker diketahui berasal dan banyak dibuat di Indonesia, khususnya Jawa Tengah, seperti tertulis dalam buku “Jelajah Jawa Tengah” (2018) oleh Farida Rohmawati, S.S. dan Srie Julie Rachmawatie, S.P., M.Si. terbitan PT. Borobudur Inspira Nusantara.
Wah nggak nyangka ya ternyata leker itu jajanan asli Indonesia lho!
2. Dari teksturnya
Perbedaan crepes dan leker selanjutnya bisa dilihat dari tekstur.
Umumnya, crepes asal Perancis memiliki tekstur yang lembut.
Crepes yang lembut ini biasanya kita jumpai dalam hidangan dessert seperti Mille Crepes.
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR