SajianSedap.com - Ibu-ibu sekarnag harus tahu cara memanaskan ayam goreng krispi dari kulkas.
Pasalnya kalau nggak tahu cara memanaskan ayam goreng krispi dari kulkas, pasti jadi alot.
Karena itu cara memanaskan ayam goreng krispi dari kulkas sangat penting untuk diketahui.
Jika sudah alot, pasti nggak akan ada yang memakannya.
Tentunya cara memanaskan ayam goreng krispi dari kulkas sangat mudah.
Anda tinggal memakai 4 tips ini saja.
Mau tahu bagaimana caranya?
Ketika sudah disimpan di kulkas, semua bagian ayam akan terasa dingin.
Karena itu, Anda harus meletakkannya di suhu ruang dulu agar semua daging bisa dipanaskan secara merata.
Diamkan di suhu ruang selama 3-5 menit saja dan setelah itu baru bisa menggorengnya.
Head Kitchen restoran korea Dakiba, Sudi Raharjo mengatakan, cara menghangatkan ayam goreng tepung harus menggunakan minyak panas.
"Biar minyaknya enggak nempel, kuncinya itu si minyak harus panas,” kata Sudi saat ditemui Kompas.com di Dakiba, Selasa (31/5/2022).
Kenapa harus minyak panas?
Menggoreng dengan minyak panas nggak akan membuat ayam menyerap banyak minyak.
Jika Anda langsung memanaskan ayam dari kulkas, pasti Anda akan menggorengnya cukup lama.
Nah jika sudah dikeluarkan, Anda bisa memasaknya hanya dalam hitungan menit saja.
Cukup goreng ayam selama 1-2 menit saja hingga panas dan renyah kembali.
"Kita goreng sebentar saja sudah cukup. Dicelupkan ke dalam minyak panas selama dua menit pasti krispi, lalu bisa diangkat dan ditiriskan kayak biasa," kata Sudi.
Selain di wajan, Anda bisa menggunakan microwave lho.
Microwave dibuat terutama digunakan untuk memanaskan makanan.
Misalnya saja seperti pizza, ayam goreng bisa dipanaskan kembali menggunakan microwave.
Tentunya cara ini dinilai lebih sehat.
Pasalnya, kita nggak akan menggunakan minyak dalam jumlah banyak.
Namun menggunakan microwave bukanlah cara terbaik.
Sebab banyak orang hanya memiliki microwave di dapur mereka.
Hanya saja, jangan berharap terlalu banyak ya.
Panas dari microwave akan cenderung menyerap juiciness daging, membuatnya kering dan lembek.
Namun, jika Anda tidak punya pilihan lain, berikut adalah langkah-langkah yang disarankan untuk memanaskan kembali ayam goreng menggunakan microwave.
- Keluarkan ayam goreng yang telah didinginkan.
Baca Juga: 4 Kesalahan Menggoreng Ayam Goreng Tepung, Pantas Susah Renyah Apalagi Kalau Sudah Dingin
- Diamkan selama 10 menit hingga mencapai suhu kamar.
- Seperti kebanyakan metode, Anda perlu ayam berada pada suhu kamar sebelum memanaskannya kembali.
Ini mencegah ayam kehilangan kelembapan selama proses pemanasan.
- Tutup piring dengan serbet kertas agar ayam tidak terlalu lembek.
Sebagian kelembapan akan diserap oleh serbet atau tisu dapur.
- Microwave ayam goreng selama 30 detik setiap kali sampai hangat.
Jika Anda terlalu sering menggunakan microwave, itu akan mengering.
Nah itu dia cara memanaskan ayam goreng krispi dari kulkas.
Anda bisa memakai wajan ataupun microwave untuk melakukannya.
Selamat mencoba.
Sebagian artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 2 Cara Hangatkan Ayam Goreng agar Krispi dan Tidak Boros Minyak
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Saus Wijen, Menu Olahan Ayam Dengan Balutan Saus yang Lezat
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR