1/2 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
25 ml air dingin
50 gram tepung tapioka
Cara membuat bakso goreng mekar dan tidak kempes ini pun mudah.
Proses semua bahan dengan food processor sampai halus dan tercampur rata.
Panaskan minyak yang banyak, ambil satu sendok makan munjung adonan, bulatkan dengan menggunakan dua buah sendok atau dengan tangan seperti membuat bakso, goreng sampai setengah matang.
Angkat bakso goreng, belah jadi empat bagian tanpa putus, goreng kembali dengan api kecil sampai mekar dan kokoh.
Angkat, sajikan segera.
| Source | : | SajianSedap.com,kompas |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR