Resep Tongkol Masak Cabai Terasi, Ide Mengolah Tongkol Jadi Menu Anti Bosan Saat Makan Malam

SajianSedap.com - Resep Tongkol Masak Cabai Terasi ini dari namanya saja kita sudah tahu kalau rasanya bakal enak banget.

Kita bisa segera contek Resep Tongkol Masak Cabai Terasi enak ini agar bisa mengolah tongkol jadi hidangan yang sedap untuk menu makan malam di akhir pekan.

Keluarga pun pasti bakal lebih banyak kalau Resep Tongkol Masak Cabai Terasi enak ini kita hadirkan sebagai menu utama makan malamnya.

Baca Juga: Keracunan Ikan Tongkol Sering Terjadi di Indonesia, Begini Cara Mengolahnya Biar Keluarga Aman dari Bahaya, Ibu-ibu Harus Tahu!

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
400 gram ikan tongkol tanpa tulang, dipotong kotak
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 lembar daun salam
200 ml air
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
750 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 sendok teh terasi, dibakar
4 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
1 buah tomat

Cara Membuat Tongkol Masak Cabai Terasi:

1. Lumurin ikan dengan campuran garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Panaskan minyak. Goreng ikan sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk dan daun salam sampai harum.

PROMOTED CONTENT