Tips Mengolah Talas Supaya Tidak Bikin Gatal Ala Chef Anton Kuswendi
Executive Chef GH Universal Hotel Bandung Anton Kuswendi memberikan sejumlah tips mengolah talas agar tidak gatal saat dikonsumsi.
Anton berujar, ada tiga cara mudah yang bisa kamu ikuti untuk menghilangkan getahnya.
Yang mana, getah pada talas biasanya jadi penyebab gatal di lidah.
1. Jemur Talas Terlebih Dulu
Pertama adalah menjemur talas baik yang masih utuh atau yang sudah dipotong.
2. Rendam Air Garam
“Kedua, rendam di air garam kurang lebih 30 menit," kata Anton saat dihubungi Kompas.com, Senin (28/12/2020).
3. Rebus Talas
Supaya getahnya hilang, talas harus direbus sebelum diolah jadi makanan lain atau dimakan langaung.
Tak perlu lama-lama, Anda bisa merebus talas lebih kurang 15 menit.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Hani Arifah |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR