Jadi istilahnya mungkin pantat ayam, ya.
Tapi tenang, bagian dagingnya tetap terbilang aman dikonsumsi.
Biasanya, orang cuma mengolah buntut ayam dengan cara digoreng.
Cukup dibumbui sederhana saja dengan kecap asin dan kucuran jeruk nipis, rasanya sudah enak banget karena dagingnya yang gurih.
Tapi sebelum digoreng, berikut cara membersihkan buntut ayam.
Ya, bagian paling ujung dari buntut ayam harus dibuang.
Bagian ini terlihat jelas karena bentuknya meruncing sendiri (seperti terlihat dalam gambar)
Potong kira-kira 1 cm karena bagian ini adalah bagian yang punya aroma kurang sedap.
Setelah dibuang, aroma kurang sedap dari buntut ayam pun tidak akan terasa lagi.
Di bagian buntut ayam ini biasanya masih tersisa akar-akar bulu ayam.
Baca Juga: 5 Macam Potongan Ayam dan Kegunaannya, Bikin Sajian Makin Sedap!
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR