Benarkah Menambahkan Garam pada Buah Bisa Membuat Buah Makin Manis?Begini Jawabanya

SajianSedap.com - Menambahkan garam pada buah barang kali bukan pilihan Anda saat mengonsumsi buah.

Pasalnya buah yang identik dengan manis, secara logika ditambahkan gula.

Namun menambahkan garam pada buah rupanya disebut-sebut bisa meningkatkan kadar manis gula pada buah.

Bagaimana hal ini bisa terjadi?

Ya, biasanya Anda pasti cenderung akan menambahkan gula pada buah yang asam.

Bahkan umlahnya terkadang terlalu banyak.

Namun penelitian baru-baru ini justru menyebutkan jika menambahkan garam pada buah yang asam justru bisa membuatnya makin manis.

Dilansir dari Science, makanan manis menjadi lebih manis saat Anda menambahkan sedikit garam.

Menambahkan Garam pada Buah

Para ilmuwan telah menemukan jika beberapa makanan cenderung diberi garam untuk menonjolkan rasa manis.

Kemampuan seseorang untuk menikmati makanan berasal dari sel reseptor di pengecap lidah Anda.

Rasa manis dideteksi oleh keluarga reseptor yang disebut T1R, yang mengambil gula alami dan pemanis buatan.

Baca Juga: Apakah Jus Buah Bisa Basi? Meski Memakai Bahan dari Buah Segar

PROMOTED CONTENT