Sementara kecap ikan cenderung lebih berani dan lebih kuat rasanya dalam masakan daripada saus tiram, saus teriyaki lebih manis dan memiliki rasa yang sedikit kurang pekat.
Namun, ini juga berfungsi dengan baik sebagai pengganti saus tiram.
Seperti saus tiram, saus teriyaki cukup kental, yang membuatnya menjadi pengganti saus tiram yang lebih baik daripada saus ikan di beberapa hidangan.
Saus teriyaki dimulai dengan bahan dasar kecap, tetapi rasa manisnya didapat dari tambahan gula.
Biasanya juga mengandung sake atau mirin.
Anda mungkin sudah memilikinya di dapur jika Anda pernah membuat hidangan teriyaki.
Menurut Gourmet Sleuth, jika resep membutuhkan saus tiram tetapi Anda hanya memiliki saus teriyaki, cukup gantikan 2 sendok teh saus teriyaki dengan 1 sendok makan saus tiram.
Jika Anda juga memiliki tiram kalengan atau kalengan di dapur Anda, masukkan satu sendok teh cairan.
Baca Juga: 4 Bumbu Dapur Pengganti Micin, Bisa Bikin Sajian Makin Sedap
| Source | : | Tasting Table |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR