Tips Membuat Cuko Kuah Pempek Kental ala Pedagang, Tinggal Tambahkan Saja Bumbu Dapur yang Rasanya Asam Ini

Selain itu ada kelebihan dari asam jawa yaitu tidak akan merusak gigi.

Mengganti cuka dengan asam jawa pun tidak akan mengubah rasa.

Atau jika Sase Lovers mau bisa menambahkan asam jawa selain pakai cuka.

2. Pakai gula merah khas Palembang

Bahan baku untuk membuat cuko adalah gula merah.

Tapi ternyata gula merah ini bisa berbeda-beda lho.

Ini terjadi karena setiap daerah punya ciri khas gula merahnya masing-masing.

Jenis gula merah yang digunakan berpengaruh terhadap warna dan rasa cuko.

Kalau misalnya kita di luar Palembang, penggunaan gula-gula di produk ini hasilnya pasti beda.

Dari karakter gulanya sudah berbeda sekali.

Baca Juga: Oh! 3 Bahan Ini Jadi Rahasia Cuko Pempek Palembang Kental dan Gurih, Bisa Dicoba Sendiri

Misalnya kita akan menggantikannya dengan gula jawa.

Dibandingkan gula merah Jawa, gula khas Palembang memiliki warna yang lebih pekat.

PROMOTED CONTENT