Mengingat yang membuat mata perih yaitu gas yang menguap dan bersatu dengan udara, maka bawang yang dingin dapat mencegah hal itu.
Anda bisa menyimpan bawang sekitar 30 menit di dalam kulkas sebelum mengolahnya.
2. Potong bawang dekat kipas angin
Cara lain yang bisa anda lakukan yaitu memotong bawang di dekat kipas angin yang menyala.
Angin yang keluar akan membantu mendorong gas penyebab mata perih dari bawang merah yang tengah dipotong.
Cobalah letakkan kipas angin tepat di samping posisi saat anda tengah memotong bawang.
3. Selalu gunakan pisau tajam
Sebaiknya sebelum memotong bawang, siapkan pisau yang tajam.
Pisau yang tajam akan mengurangi kerusakan pada dinding sel bawang.
Sehingga lebih sedikit bahan pengiritasi yang akan dilepaskan.
Pisau tajam juga membuat pekerjaan memotong bawang semakin cepat dan mudah sehingga anda tidak perlu berlama-lama berada di dekat bawang.
Baca Juga: Cara Menanam Bawang Putih untuk Stok di Rumah, Bisa Pakai Polybag dan Antigagal Sampai Panen
4. Jauhkan potongan yang terbuka
Setelah memotong bawang menjadi dua (khususnya bawang bombai), tengkurapkan kedua bagian bawang di talenan.
Setelah selesai mengiris satu bagian, pindahkan bawang yang telah diiris ke dalam mangkuk dan jauhkan dari diri Moms, sebelum melanjutkan dengan sisa bawang.
5. Coba pakai kacamata pelindung
Kacamata pelindung mungkin bisa jadi pilihan untuk menghindari rasa perih saat memotong bawang.
Memakai kacamata akan melindungi mata dari gas bawang.
Dengan cara ini mata tidak akan terasa perih dan berair.
| Source | : | Daily Meal |
| Penulis | : | Raka |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR