5 Cara Membuat Es Krim Sendiri di Rumah, Tanpa Mesin Es Krim Hasilnya Bisa Lembut dan Gak Gampang Cair

Menggunakan loyang es krim yang sudah dibekukan ini nantinya akan membuat hasil es krim buatanmu tidak lembek.

Selain itu, adonan es krim juga nanti akan cepat mengeras hingga ke bagian dalam.

3. Tambahkan topping setelah es krim sudah membeku

Sebagian dari kamu mungkin suka dengan es krim yang ditambahkan topping untuk menambah rasa atau tekstur.

Kamu bisa menambahkan potongan buah, kacang-kacangan, atau meses saat es krim beku.

Kamu juga bisa menambahkan aneka topping atau perasa tersebut ke dalam adonan es krim setengah matang.

Kita bisa mengocoknya hingga tercampur rata, dan membekukannya kembali.

4. Kocok adonan es krim dengan cepat

Ada tips membuat es krim rumahan yang lembut yaitu dengan mengocok adonan es krim dengan cepat.

Proses pengocokkan yang cepat bisa membuat udara di dalam adonan terkocok sehingga bisa menghasilkan adonan beku yang tidak keras.

Ditambahkan dalam buku “Resep Es Krim Favorit ala Café” (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, kalau kamu menggunakan cara manual menggunakan mixer atau blender dalam mengocok adonan.

Pastikan adonan dikocok dengan cepat kemudian tuang ke dalam loyang dan bekukan.

Baca Juga: Begini Ternyata Perbedaan Gelato dan Es Krim Biasa yang Belum Banyak Diketahui

PROMOTED CONTENT