Beras merah dengan kulit ari membutuhkan lebih banyak air pada saat memasak dibandingkan beras merah kupas.
Dilansir juga dari buku "REAL FOOD TRUE HEALTHY Makanan Sehat untuk Hidup Lebih Sehat" (2008) oleh Dr. Ir. Muhammad Ahkam Subroto, M.App.Sc. penerbit PT AgroMedia Pustaka beras merah perlu direndam selama satu malam.
Direndam dengan air bersih dengan perbandingan dua banding satu antara air dengan beras merah.
Rasio bisa bervariasi tergantung dengan varietas padinya.
Anda bisa menggunakan air secukupnya hingga air terserap oleh beras merah.
Untuk emmasak nasi merah ini ada 2 cara yang bisa Anda coba.
Ada cara memasak beras merah dengan menggunakan panci.
Masak campuran beras merah dan air hingga mendidih.
Tutup panci dan kecilkan api, biarkan selama 45 menit.
Periksa isi panci dan cicipi nasi untuk memastikan kematangannya.
Baca Juga: 5 Cara Memasak di Dapur yang Bisa Membuat Seisi Rumah Keracunan
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR