Mantan Pegawai Resto Terkenal Bongkar Cara Buat Ayam Penyet yang Bikin Nambah, Pasti Enak Kalau Ikuti Tips Ini

Saat 2 atau 3 minggu lagi membuat ayam kuning, tambahkan juga sisa air rebusan tersebut bersama dengan bumbu barunya tentunya.

Lama kelamaan, rasa ayam kuning buatan kita dijamin makin enak.

2. Tips Membuat Sambal Terasi ala Pedagang

Selama ini kebanyakan orang menggunakan bawang merah yang lebih banyak ketimbang bawang putih saat bikin sambal.

Nah kalau mau mirip pedagang, bawang putihnya harus lebih banyak, lo.

Cobain deh sekali-kali bikin di rumah sambal terasi dengan bawang putih lebih banyak dari bawang merahnya.

Rasanya jadi lebih gurih dan aromanya juga lebih sedap.

Tekstur sambal terasi ala pedagang memang lebih encer, coba perhatikan, deh.

Tekstur ini didapat dari penggunaan tomat yang cukup banyak.

Hasilnya, rasa sambal jadi tidak terlalu pedas tapi teksturnya encer dan enak.

Tak bisa dipungkiri, aroma terasi dari sambal terasi ala pedagang sangatlah khas.

Baca Juga: Cara Goreng Ceker Ayam Supaya Minyak Tidak Meledak, Ternyata Lakukan Hal ini Sebelum Digoreng

Terasi yang digunakan ternyata berpengaruh besar pada rasa sambal terasi ala pedagang, lo.

Biasanya pedagang menggunakan terasi murah yang kualitasnya rendah.

Hasilnya, aroma terasi lebih kuat dan bahkan aromanya sulit hilang dari tangan setelah kita selesai makan.

Kalau di rumah pakai terasi berkualitas baik, rasanya sudah pasti beda banget.

Itu sebabnya kita tak bisa membuat sambal yang menyamakan sambal terasi ala pedagang ini.

PROMOTED CONTENT