Anda disarankan untuk menggunakan daging sengkel.
Daging sengkel punya kandungan lemak dan urat yang banyak.
Saat dimasak, bahan ini tidak mudah hancur.
Lemaknya pun akan meleleh dan masuk ke dalam daging.
Inilah yang akan membuat empal jadi semakin sedap.
Sebaiknya jangan gunakan daging yang mudah empuk seperti daging khas dalam.
Jenis daging ini akan mudah hancur walaupun diolah sebentar saja.
Tentu empal jadi kurang sedap lagi kalau dagingnya sudah hancur.
Karena itu pemilihan daging sangatlah penting saat membuat panganan ini.
Kalau Sase Lovers masih susah membedakannya, sebaiknya Anda bertanya ke penjual tentang jenis daging yang akan dibeli.
Baca Juga: Resep Empal Suwir Ketumbar, Menu Olahan Daging Dengan Kelezatan yang Tiada Tara
Selain jenis dagingnya, cara mengiris juga berpengaruh lho.
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR