Untuk 1 ekor ayam, kita bisa menambahkan 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa.
Itu artinya santan yang digunakan adalah santan encer.
Kenapa santan encer?
Tujuannya supaya santan tidak mudah pecah saat dimasak lama bersama ayam kuning.
Soalnya, proses memasak ayam kuning biasanya butuh waktu sampai 1 jam supaya bumbu bisa meresap sempurna.
Kalau menggunakan santan kental, yang ada nanti santan malah jadi pecah dan hasil masakan kurang maksimal.
Tambahan santan ini akan membuat rasa ayam kuning jadi double gurihnya.Saat digoreng pun, aromanya dijamin jadi lebih harum.
Betul-betul resep ayam kuning biasa bisa jadi luar biasa hanya dengan menambahkan santan, lo.
Yuk, cobain di rumah.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR