SajianSedap.com - Semua pasti suka makan es krim.
Es krim menjadi camilan favorit siapa saja, terutama saat bepergian atau cuaca panas.
Selain es krim pada umumnya yang kita kenal, masyarakat juga disuguhkan dengan kehadiran gelato.
Menariknya gelato juga sama enaknya dengan es krim susu yang sudah lama hadir di tengah masyarakat.
Tentu es krim harus segera dihabiskan kalau tak mau meleleh.
Karena tanpa freezer atau mesin pendingin lainnya, es krim jadi mudah mencair.
Tapi tenang ada trik cara mengatasi es krim cepat mencair
Jadi Anda tidak perlu khawatir es krim Anda akan meleleh ketika dibawa keluar dari freezer.
Salah satu yang bisa digunakan adalah bubble wrap.
Bubble wrap adalah isolator yang kuat.
Saat di jalan, jaga agar es krim Anda tidak meleleh dengan membungkus pint atau wadah es krim dengan bungkus plastik gelembung.
Itu akan tetap kokoh selama berjam-jam.
Ada baiknya jika setelah ada lapisi atau bungkus dengan bubble warp masukkan kembali ke freezer supaya es krim masih membeku.
Baru ketika Akan Anda bawa dikeluarkan dari freezer.
Selain bubbble wrap, Anda juga bisa menggunakan plastic wrap atau sterofoam.
Dikutip dari Grid Kids, hampir sama seperti bubble wrap, Anda cukup melapisi wadah es krim dengan plastic wrap.
Manfaat dari plastic wrap ini untuk mencegah pembentukan kristal es yang membuat tekstur es krim yang lebih keras.
Tekstur es krim yang sempurna adalah lembut, tapi enggak cair.
Kalau es krim berubah menjadi mengeras, cita rasa dari es krim tersebut juga akan berubah.
Selesai melapisi permukaan wadah dengan plastic wrap, segera tutup wadah rapat-rapat menggunakan penutupnya.
Cara berikutnya yang bisa kamu lakukan agar es krim enggak meleleh adalah dengan menyimpannya di dalam tempat khusus penyimpanan es yang terbuat dari nilon atau styrofoam.
Lapisi bagian dalam ember khusus dengan aluminium foil untuk mempertahankan suhu dingin lebih lama.
Baca Juga: Mau Diisi, Freezer Sudah Penuh, Segera Keluarkan Bahan-bahan yang Tidak Berguna ini dari Lemari Es
Setelah itu, masukkan es batu berukuran besar ke dalam ember.
Anda juga bisa menggunakan kantong es khusus.
Kalau semua es batu sudah dimasukkan ke dalam ember, masukkan wadah-wadah es krim.
Di dalam ember khusus ini, es krim bisa bertahan sampai es mencair, paling tidak dalam waktu 2-3 jam atau lebih kalau kamu menutupnya dengan benar.
Berbagai cara menyimpan es krim ini bisa Anda lakukan untuk menyimpan es krim apa saja. Baik yang Anda beli di luar atau yang dibuat sendiri (homemade).
Es krim homemade biasanya punya daya tahan yang lebih singkat dibanding es krim yang beli di luar.
Hal ini karena es krim buatan sendiri enggak mengandung pengawet, jadi masa kadaluarsanya pun lebih cepat.
Selamat mencoba SASE Lovers.
KOMENTAR