Buang jagung ke handuk untuk dikeringkan, keringkan, lalu bekukan dalam jumlah berapa pun yang Anda suka.
Anda juga bisa merebus seluruh jagung rebus dan kemudian membuang bijinya untuk dibekukan.
Pertama, keluarkan atau serut kernel dari tongkolnya.
Setelah kernel dibebaskan dari tongkolnya, Anda dapat memasukkannya ke dalam kantong freezer (atau menyegelnya dengan vakum jika Anda suka).
Beri label dan beri tanggal, dan simpan di dalam freezer hingga 12 bulan.
Untuk menggunakan jagung mentah beku, masukkan seluruh kantong jagung ke dalam lemari es semalaman, atau rendam kantong jagung di bawah air mengalir jika Anda kekurangan waktu.
Jagung mentah beku tidak akan memiliki tekstur yang sama dengan jagung segar, jadi tidak akan direkomendasikan untuk salad atau salsa segar, tetapi cocok untuk tumis dan sup.
Anda juga bisa membekukan tongkol jagung utuh.
Cukup kupas, rebus selama sekitar empat menit, dan kejutkan tongkolnya dalam penangas es sebelum dikeringkan dan dibekukan.
Pastikan untuk mengeluarkan sebanyak mungkin udara dari kantong freezer sebelum memasukkannya ke dalam freezer.
Baca Juga: Apakah Jagung Popcorn Harus Dicuci Dulu Sebelum Digoreng Supaya Bisa Merekah?
| Source | : | The Kitchn |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR