Resep Opor Daging, Masakan Legendaris yang Rasanya Tak Perlu Diragukan Lagi

SajianSedap.com - Resep Opor Daging salah satu dari sekian banyak masakan legendaris yang rasanya begitu fantastis.

Agar lebih semangat untuk makan siang, bisa banget menghadirkan menu favorit keluarga satu ini.

Saking enaknya, nasi pasti cepat habis kalau menu tradisional ini kita hadirkan sebagai menu utama makan siang nanti.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
400 gram daging sengkel, dipotong tipis melebar
100 gram nanas, dipotong-potong
200 gram kentang, dipotong kotak, digoreng berkulit
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong
2 cm lengkuas, dimemarkan
200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
700 ml santan encer dari perasan santan kental
1/2 sendok teh cuka

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3/4 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh terasi, dibakar
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Opor Daging:

1. Rebus santan encer, lengkuas, bumbu halus, dan daging sampai empuk.

2. Masukkan nanas, kentang, cabai merah, dan santan kental. Masak sampai matang dan kuah kental.

3. Tambahkan cuka. Masak sampai kental dan berminyak.

Baca Juga: Tips Membuat Lontong Opor Ayam yang Padat dan Tidak Lembek dengan 3 Trik Mudah untuk Persiapan Lebaran

 Baca Juga: Bisa Awet Buat Stok Makan Di Rumah, Begini Cara Masak Opor Ayam yang Enak dan Gak Gampang Basi, Dijamin Antigagal

 

PROMOTED CONTENT