Simpan mentimun dengan sayuran non-klimakterik lainnya, seperti sayuran berdaun hijau dan umbi-umbian.
Jangan membeli mentimun dalam jumlah besar.
"Mentimun yang dibeli di toko kelontong biasanya mengandung lapisan lilin pelindung," kata Wallace.
"Menyimpannya terlalu lama di lemari es bisa memberi tekstur yang buruk."
Kentang dan bawang bombay idealnya disimpan di lingkungan yang sejuk dan gelap, tetapi sebaiknya pisahkan karena bawang adalah penghasil etilen.
"Gas etilen akan menyebabkan kentang bertunas," kata ahli diet terdaftar Amy Myrdal Miller, MS, RDN, spesialis kuliner dan layanan makanan.
Kentang juga dapat menyerap bau dari makanan di sekitarnya, termasuk bawang.
"Sementara bawang cocok dengan kentang dari sudut pandang rasa, menyimpannya bersama dapat menyebabkan kentang Anda memiliki rasa bawang, yang mungkin tidak diinginkan, tergantung pada apa yang Anda buat dengan kentang,” tambah Miller, mencatat bahwa hal yang sama berlaku untuk bawang putih.
Untuk memperpanjang umur kentang Anda, simpan di keranjang atau wadah terbuka, dan jangan dicuci sampai tepat sebelum digunakan.
Dan simpan bawang di tempat yang sejuk, gelap, dan berventilasi baik.
Jika Anda perlu menyimpan bawang yang sudah terpakai sebagian tetapi khawatir dengan baunya, ambil wadah penyimpanan khusus bawang.
Masukkan soda kue ke dalam lemari es untuk menyerap aroma bawang yang menyengat.
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR