Air dingin memperlambat proses oksidasi tetapi tidak menghentikannya sepenuhnya.
Metode ini merupakan pilihan yang sangat baik jika Anda berencana untuk memasak kentang segera setelah Anda selesai mengupas atau memotongnya.
Air dingin adalah pilihan terbaik, tetapi air bersuhu ruangan juga akan berfungsi dalam jangka pendek.
Cobalah mencelupkan irisan kentang Anda ke dalam air asin karena kombinasi air dan garam mencegah oksidasi.
Untuk setiap galon air, tambahkan sekitar satu sendok teh garam ke dalam mangkuk besar atau panci.
Tambahkan kentang lalu tutup mangkuk dengan bungkus plastik.
Tempatkan semuanya di lemari es.
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR