Resep Pepes Ikan Kembung, Menu Rumahan Dengan Rasa Lezat Dan Juga Sehat

SajianSedap.com - Resep Pepes Ikan Kembung yang enak ini salah satu menu rumahan yang bisa kita buat dengan mudah.

Makanya, menu praktis satu ini bisa kita andalkan untuk disajikan sebagai menu utama makan malam nanti.

Keluarga pun pasti lahap banget makannya kalau kita hadirkan menu sederhana ini sebagai menu utama makan malam nanti.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
5 buah ikan kembung, kerat-kerat
2 lembar daun salam, sobek-sobek
3 batang daun kemangi, petiki
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
5 lembar daun pisang, untuk membungkus
10 buah tusuk gigi

Bumbu Halus:
3 buah kemiri, sangrai
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Pepes Ikan Kembung:

1. Lumuri ikan dengan garam, gula pasir, dan bumbu halus. Diamkan 15 menit.

2. Ambil daun pisang. Tata daun kemangi, daun salam, dan ikan kembung. Bungkus pepes. Semat kedua ujungnya dengan lidi.

3. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 30 menit sampai matang. Angkat.

4. Bakar pepes di atas pan yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga harum dan kecokelatan.

PROMOTED CONTENT