Resep Telur Ceplok Masak Sambal Hijau, Menu Harian yang Rasa Dan Aromanya Begitu Sedap

SajianSedap.com - Resep Telur Ceplok Masak Sambal Hijau, menu serba telur dengan bumbu tumis sederhana namun rasanya sedap banget.

Jangan khawatir, menu praktis harian satu ini bakal bikin keluarga jadi semangat untuk makan meskipun dibuat dengan bahan yang sederhana.

Kalau tak ingin kantong jebol untuk menghadirkan menu makan malam nanti, contek saja menu simple berikut ini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
6 butir telur, ceplok
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah tomat hijau, potong-potong
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh asam jawa
250 ml air
3 tangkai kemangi, ambil daunnya
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
1/2 sendok teh terasi, bakar
4 buah cabai hijau besar
3 buah cabai hijau keriting
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat Telur Ceplok Masak Sambal Hijau:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Aduk rata. Tambahkan tomat hijau. Aduk sampai layu.

2. Masukkan telur ceplok. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, dan asam jawa. Aduk rata. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai meresap.

3. Menjelang diangkat, tambahkan kemangi. Aduk rata.

Baca Juga: Resep Botok Telur, Menu Pelengkap Serba Kukus Super Gurih yang Bikin Nafsu Makan Bertambah

 Baca Juga: Hati-hati Centong Nasi Kena Jilatan Cicak, Begini 4 Cara Usir Cicak di Dapur Agar Gak Balik Lagi

 

PROMOTED CONTENT