Kaya akan belerang, sayuran silangan seperti kembang kol dapat mendukung kesehatan usus dan sebagai hasilnya meningkatkan pertahanan Anda terhadap infeksi.
Ini karena belerang mendukung produksi glutathione yang penting untuk menjaga keutuhan lapisan usus serta mendukung regenerasinya.
Sebagai antioksidan kuat, glutathione bekerja di seluruh tubuh untuk melindungi sel dari kerusakan inflamasi.
Dengan hanya 25 kalori dalam setiap cangkir kembang kol, sayuran ini merupakan pilihan yang jelas bagi siapa saja yang ingin menurunkan berat badan.
Selain kaya akan serat yang dapat memperlambat pencernaan dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama, ia memiliki kandungan air yang sangat tinggi.
Dengan 92 persen beratnya terdiri dari air, makan kembang kol dapat membantu menjaga tubuh Anda tetap terhidrasi, dan bila ditambahkan ke diet yang tepat, penurunan berat badan.
Kembang kol mengandung fitonutrien—senyawa kimia yang ditemukan pada tumbuhan—yang terkait dengan perlindungan terhadap penyakit kronis, termasuk kanker.
Sayuran ini mengandung glucosinolates dan isothiocyanate yang tinggi, dua kelompok antioksidan yang telah terbukti mengurangi kanker dan terutama melindungi dari kanker payudara, usus besar, paru-paru, dan prostat.
Apakah Anda mengikuti diet rendah karbohidrat dan ingin menghilangkan lebih banyak biji-bijian?
Atau Anda hanya berharap untuk meningkatkan asupan sayuran, kembang kol bisa sangat membantu.
Dengan karbohidrat sekitar sembilan kali lebih sedikit daripada nasi dan lebih banyak vitamin dan nutrisi, ini adalah alternatif yang bagus untuk biji-bijian tradisional.
| Source | : | womenshealthmag,Bbcgoodfood |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR