Resep Serabi Mini yang Manis Nan Lembut, Menu Sarapan Favorit Keluarga di Hari Libur

SajianSedap.com - Resep Serabi Mini, kue tradisional yang hadir dengan tekstur lembut ini bisa jadi ide untuk menu sarapan di hari libur.

Ketika dimakan dengan siraman sausnya yang manis dan gurih, menu sederhana ini pasti bikin kita langsung berdecak kagum.

Yuk, hadirkan menu tradisional yang manis dan lembut dengan aroma nangka yang sedap ini untuk menu sarapan di akhir pekan.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 33 Buah

Bahan:
400 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, ikat
125 gram tepung beras
20 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir

Bahan Saus:
600 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram gula merah, sisir halus
100 gram kelapa muda keruk panjang
2 lembar pandan, ikat
1/4 sendok teh garam

Bahan Taburan:
2 mata nangka, potong kotak kecil

Cara Membuat Serabi Mini Bersaus:

1. Saus, rebus santan, gula merah, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai gula larut. Saring. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata. Sisihkan.

2. Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.

3. Campur tepung beras, tepung terigu, ragi instan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

PROMOTED CONTENT