SajianSedap.com - Resep Serabi Ceylon salah satu jajanan pasar yang masih ramai peminatnya.
Selain untuk jadi camilan, menu tradisional satu ini juga bisa jadi alternatif untuk menu sarapan.
Kalau lagi bosan sarapan dengan nasi atau pun mi, bisa banget mencontek dan menghadirkan menu simple satu ini.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 22 Buah
Bahan Biang:
1/2 sendok teh ragi instan
30 ml air hangat
Bahan:
300 gram tepung beras
100 gram tape singkong haluskan
3/4 sendok teh garam
200 gram gula pasir
1 butir telur kocok lepas
1/4 sendok teh vanila bubuk
700 ml santan dari 1 butir kelapa direbus bersama 2 lembar daun pandan biarkan hangat ukur 600 ml
Bahan taburan:
60 gram nangka potong kotak
Cara Membuat Serabi Ceylon:
1. Aduk rata bahan biang. Diamkan 10 menit.
2. Campur tepung beras, tape singkong, dan garam. Uleni sampai menyatu. Masukkan biang. Tambahkan setengah bagian santan sedikit-sedikit sambil diuleni rata 15 menit.
3. Masukkan gula pasir. Uleni sampai gula larut.
KOMENTAR