Resep Serabi Mini, Jajanan Pasar Enak Dan Unik yang Cocok Disantap Kapan Saja

SajianSedap.com - Siapa yang tidak kenal dengan serabi? Kue tradisional bertekstur lembut dengan rasa yang enak.

Yang membuat resep serabi mini ini spesial, kita cocok menyantapnya kapan saja, mulai dari sarapan hingga kudapan.

Perpaduan sempurna rasa saus yang enak dan toping nangka yang mantap, membuat jajanan pasar satu ini selalu ramai penggemarnya.

Baca Juga: Resep Cendole, Kue Tradisional Dengan Bentuk Mirip Pancake Dengan Rasa Gurih Dan Bertekstur Lembut

Waktu: 45 Menit

Sajian: 33 Buah

Bahan:
400 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, ikat
125 gram tepung beras
20 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir

Bahan Saus:
600 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram gula merah, sisir halus
100 gram kelapa muda keruk panjang
2 lembar pandan, ikat
1/4 sendok teh garam

Bahan Taburan:
2 mata nangka, potong kotak kecil

Cara Membuat Serabi Mini Bersaus:

1. Saus, rebus santan, gula merah, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai gula larut. Saring. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata. Sisihkan.

2. Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.

PROMOTED CONTENT