Nah, pastikan memilih tempe dengan paduan warna demikian.
Pasalnya Chef Aguk menyebutkan bahwa tempe yang sudah berubah warna menjadi kecolatan artinya sudah mulai mengalami pembusukan.
Ciri lain yang perlu dihindari yaitu mudah hancur.
Pilihlah tempe yang memiliki tekstur padat serta jamur yang layaknya kapas.
Coba tekan tempe secara perlahan, dan pastikan keras dan tidak mudah hancur.
Hindari tempe yang butirannya sudah mulai terlepas karena kualitasnnya sudah menurun.
Hindari juga tempe yang agak basah dan mudah patah karena akan cepat busuk.
Tempe sendiri memang terbentuk dari proses fermentasi sehingga timbulah jamur putih di sela-selanya.
Tetapi tempe yang bagus akan mengeluarkan aroma yang tidak menyegat atau sangit.
Ketika memilih tempe cobalah hirup aromanya, kalau sudah mulai menimbulkan aroma menyengat maka hindari karena artinya sudah mulai mengalami pembusukan.
Setelah dibeli pun, pastikan tidak terus menerus disimpan di kulkas.
Baca Juga: Nyesel yang Sering Buang Tempe Busuk, Padahal Bisa Jadi Penangkal Penyakit ini Masuk ke dalam Tubuh
Perlu diketahui tempe hanya bertahan selama 3-5 hari.
Itu dia ciri-ciri tempe yang harus dihindari.
Jangan sampai termakan rayuan pedagang nakal ya Sase lovers.
Baca Juga: Resep Pepes Tempe Cumi Asin, Inspirasi Menu Makan Malam yang Gampang Dibuat
Bahan Dapur Ini Bisa Gantikan Obat Pel Agar Lantai Jadi Bersih dan Berkilau, Coba Pakai di Rumah
KOMENTAR