Aroma dan Rasa Kecombrang yang Khas dan Unik dari Resep Sayur Asem Aroma Kecombrang Ini Bikin Lidah Menari-nari

SajianSedap.com - Resep Sayur Asem Aroma Kecombrang ini hadir dengan aroma dan rasa kecombrang yang khas, membuatnya jadi tak bosan untuk disantap.

Apalagi, hidangan berkuah dengan rasa super enak seperti menu sederhana ini memang paling tepat disantap sebagai pelengkap makan malam.

Tertarik untuk lengkapi menu makan malam nanti dengan menghadirkan menu simple satu ini?

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
250 gram daging tetelan
100 gram labu siam, dipotong-potong
5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
150 gram nangka muda, dipotong-potong
2 buah jagung manis, dipotong 2 1/2 cm
50 gram melinjo
25 gram daun melinjo
5 lembar kecombrang, diiris
4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan gula merah sisir
4 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
2.500 ml air
4 sendok makan air asam

Bumbu Halus:
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh terasi, dibakar
5 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Sayur Asem Aroma Kecombrang:

1. Rebus air dan daging sampai berkaldu. Masukkan bumbu halus, garam, gula merah, gula pasir, daun salam, lengkuas, dan melinjo sampai matang.

2. Tambahkan jagung manis dan nangka. Masak sampai empuk.

3. Masukkan kacang panjang, labu siam dan kecombrang. Masak sampai matang.

4. Tambahkan daun melinjo dan air asam. Aduk rata. Angkat.

PROMOTED CONTENT