SajianSedap.com - Kalau punya sisa putih telur di rumah jangan langsung dibuang, karena bisa kita olah jadi camilan spesial seperti Resep Bola - Bola Putih Telur Goreng ini.
Dibuat dengan bahan tambahan seperti daging ayam, udang dan jamur, membuat rasa dari camilan simple ini jadi lebih berkelas.
Bahkan, kita tak bakal cukup menyantap camilan praktis ini sedikit saja karena rasanya enak banget.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 21 Buah
Bahan Putih Telur:
200 gram putih telur
1/2 sendok teh garam
Bahan Bola-Bola:
100 gram ayam giling
100 gram udang kupas, cincang kasar
2 buah jamur kuping, seduh, iris halus
1 buah putih telur
1/4 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh gula pasir
1 1/4 sendok teh garam
30 ml air es
50 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, iris halus
50 gram soun, seduh, tiriskan, potong-potong
3 sendok makan saus bangkok, untuk pelengkap
Bahan Pelapis:
75 gram tepung serbaguna
Cara Membuat Bola Bola Putih Telur Goreng:
1. Putih telur, campur putih telur dan garam. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang kotak 12x7x4 cm. Kukus di atas api kecil hingga matang. Dinginkan. Parut sawut. Sisihkan.
2. Bola-bola, campur ayam, udang, jamur, putih telur, kecap ikan, minyak wijen, gula, garam, air es, tepung sagu, daun bawang, dan soun. Aduk rata.
3. Tambahkan putih telur sawut. Aduk rata menyebar.
KOMENTAR