Bukan Dijemur atau Disangrai, Begini Cara Simpan Terasi Agar Tahan Lama dan Aromanya Tetap Harum

1. Simpan di suhu ruang

Terasi bisa disimpan di mana saja pada suhu ruang dan bertahan cukup lama.

Namun pastikan simpan di tempat yang kering dan ada sirkulasi udara.

Jangan menyimpan terasi di tempat yang cukup lembab karena mengundang jamur yang membuat terasi rusak.

2. Simpan dalam lemari es

Namun jika ingin menyimpannya di dalam lemari es, pastikan terasi disimpan dalam kotak kedap udara.

Jika tidak aroma terasi bisa menyebar ke makanan lain atau terasi menyerap aroma makanan lain.

Selain itu, tekstur terasi lebih lama kering dan akan terjaga.

Jika sudah terkena udara atau kelembaban yang cukup banyak, biasanya terasi akan jadi lembek.

Namun, buka kotak sesekali untuk mengeluarkan embun agar tidak merusak terasi.

Tips tambahan untuk menyimpan terasi adalah menyimpannya dalam kondisi yang masih segar.

Jangan menyimpan ketika sudah diolah misalnya dibakar karena aromanya akan mudah hilang.

Baca Juga: Bukan di Kantong Kresek, Cara Simpan Jengkol Agar Tahan Lama Harus Lakukan 1 Hal ini Sebelum Taruh ke Wadah, Catat!

Cara Membuat Sambal Terasi Ulek yang Enak dan Sedap

Dilansir dari buku “27 Set Menu Lengkap Hits Di Instagram Untuk Hari Istimewa & Sehari-Hari” (2022) oleh Lilik Indrayani @lilik_indrayani_81 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ada cara bikin sambal terasi yang enak dan sedap.

PROMOTED CONTENT