Cara membuat sambal terasi ulek matang yang pertama adalah goreng bahan sambal seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat dengan minyak bekas goreng ikan, ayam, atau udang.
Hal tersebut bisa membuat cita rasa dan aroma sambal menjadi enak.
Namun pastikan untuk tetap menggunakan minyak goreng sekali pakai dan bukan yang sudah jenuh.
Kalau kamu ingin membuat sambal terasi ulek untuk sambal lalapan ayam atau ikan goreng ala warung makan.
Sebaiknya, goreng bahan tidak sampai kering atau maksimal tiga menit saja.
Cara membuat sambal terasi yang enak selanjutnya adalah pastikan cobek dan ulekkan harus dicuci bersih agar tidak menimbulkan aroma atau bau tidak sedap pada sambal terasi.
Ada baiknya kamu memiliki cobek dan ulekkan khusus untuk membuat sambal.
Artikel ini telah tayang di channel YouTube SajianSedap dengan judul Tips Menyimpan & Mengolah Terasi Agar Aromanya Sedap
Baca Juga: Cara Jitu Menyimpan Teh Agar Awet Hingga Berbulan-bulan, Bisa Tetap Wangi dan Sedap Saat Diseduh!
| Source | : | YouTube Sajian Sedap |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR