SajianSedap.com - Agar jadi #SukaIkan, sesekali bisa kita olah ikan seperti Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis yang enak maksimal ini.
Hadir dengan siraman saus asam manis yang terasa begitu sempurna, menu simple ini pasti bikin keluarga makan lebih lahap.
Karena mudah dibuat, menu sederhana ini pasti bisa ditiru oleh pemula tanpa harus takut gagal untuk disajikan sebagia menu utama makan malam nanti.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
300 gram kakap fillet, potong 2 1/2 x 2 1/2 cm
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh minyak wijen
800 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
1 sendok teh bawang putih bubuk
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
150 ml air es
2 sendok makan minyak goreng
Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, memarkan
125 gram saus tomat
1/2 sendok makan kecap inggris
300 ml air kaldu ayam
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan tepung sagu
1 batang daun bawang, iris miring
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis:
1. Rendam ikan dalam air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Diamkan 15 menit.
2. Aduk rata semua bahan pencelup.
3. Celup ikan satu per satu ke dalam bahan pencelup.
KOMENTAR