SajianSedap.com - Kalau bosan menyantap ikan goreng yang seperti itu-itu saja, olah dengan Resep Ikan Kakap Goreng Siram Tauco Daun Koja ini bisa jadi pilihannya.
Menu simple ini hadir dengan saus super enak, yang bikin seisi rumah #SukaIkan dan susah move on dengan rasanya.
Meskipun rasanya enak, namun untuk membuat menu sederhana ini sangat mudah dan pasti bisa ditiru pemula.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
2 ekor ikan kakap, kerat-kerat
1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
500 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Saus:
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, dimemarkan
4 sendok makan taoco manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula merah
100 ml air
1/2 sendok teh maizena dilarutkan dengan 1 sendok teh air untuk mengentalkan
1-2 tangkai daun salam koja, goreng hingga kering
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Ikan Kakap Goreng Siram Tauco Daun Koja:
1. Ikan, lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng hingga matang dan kecokelatan.
3. Saus, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
4. Tambahkan taoco, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Masukkan daun koja. Aduk rata.
KOMENTAR