Fakta yang menarik dari kulit pisang adalah dapat membantu juru masak mendapatkan daging yang juicy dan empuk tanpa menghilangkan rasa daging dengan teknik yang tidak merepotkan.
Caranya mudah dengan menggunakan kulit kulit pisang.
Ya, bukan bagian dagingnya melainkan bagian kulitnya.
Melansir dari sbymeat.com, cukup masukkan beberapa kulit kulit pisang ke dalam penggorengan bersama dagingnya dan mulailah memasak.
Kandungan bahan aktif alami pada kulit pisang dapat membantu memecah protein dan membantu mempercepat proses pelunakan daging.
Kulit pisang berfungsi membantu memasak daging hingga kering tanpa mengubah rasanya.
Jika Anda memiliki pisang dan ingin memasak daging, makan bagian daging buah pisang lalu manfaatkan kulitnya untuk mengempukkan daging sapi Anda.
Selain pisang Anda juga bisa menggunakan pepaya loh.
Tak hanya membuat pencernaan menjadi lancar, pepaya juga sering digunakan di India sebagai pelunak daging.
Daun dan kulitnya mengandung enzim jenis lain yang disebut Papain yang membantu memecah jaringan ikat pada daging.
Baca Juga: Pasti Nyesel Baru Tahu, Daging Bebek Ternyata Punya 8 Khasiat yang Tidak Disadari Banyak Orang Ini
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR