Menyebalkan, bukan?
Hal tersebut bisa diobati kalau Anda membuatnya sendiri di rumah.
Mau tahu cara membuat lupis yang empuk dan kenyal? Simak tips berikut ini, yuk.
Pertama, cukup rendam beras ketan minimal 2 jam atau bisa lakukan semalaman.
Cuci bersih beras ketan yang akan digunakan, kemudian rendam minimal satu jam.
Saat melakukan perendaman, jangan terlalu lama, karena lupis bisa lembek dan kurang kenyal.
Kedua, tambahkan garam agar rasa lupis lebih gurih.
Setelah didiamkan selama beberapa jam atau semalaman, jangan lupa Sase Lovers untuk menambahkan garam.
Selain garam, bisa tambahkan air kapur sirih agar kue lupis lebih kenyal!
Ketiga, saat merebus lupis, Anda bisa gunakan api sedang, kemudian saat sudah mendidih kecilkan kompornya.
Api yang terlalu besar bisa membuat ketan mudah keluar dari lipatan daun.
KOMENTAR