Perhatikan kulit kentang, jangan pilih yang kulitnya keriput atau sudah bertunas.
Kentang yang keriput dan sudah memiliki tunas menandakan bahwa kentang sudah tidak segar lagi.
Kentang yang basah atau lembab kulitnya akan membuat kentang cepat busuk dan tidak dapat dikonsumsi nantinya.
Sase Lovers bisa lakukan denga cara, sentuh kentang untuk memeriksa teksturnya.
Pilihlah kentang yang keras dan bebas dari tamda-tanda kelembaban.
Kelembaban bisa menunjukan kentang sudah tua atau busuk.
Mudah kan cara memilih kentang? Saatnya mengolah menjadi kentang goreng!
Siapa mau resepnya?
4 bh kentang ukuran besar
1 sdm garam
1 sdt air kapur sirih
100 gr maizena
500 ml minyak, untuk menggoreng
1 sdm tepung terigu
1 sdm margarine
200 ml susu cair
75 gr keju oles
1 sdm bubuk keju tabur kentang
Saus, panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga
bergumpal. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk
sampai licin. Tambahkan keju oles dan bubuk keju.. Masak hingga larut.
Aduk rata. Sisihkan.
KOMENTAR