Tak Seseram Namanya, Resep Tahu Pocong yang Enak, Gurih dan Renyah Ini Bisa Jadi Ide Jualan yang Unik, Lo!

2. Tuangkan air. Masak sambil diaduk sampai meresap. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.

3. Ambil satu buah tahu. Beri isian. Lakukan sampai bahan isian habis.

4. Celupkan tahu dalam bahan pencelup. Masukkan dalam bahan pelapis sambil direkatkan dan dicubit-cubit agar hasilnya keriting.

5. Goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning keemasan. Angkat dan saring.

Untuk Menentukan Harga Satuan:

(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan:
2 bh tahu cina : 10.000
5 bh cabai rawit : 50 gr/100 gr x 5000 = 2.500
1 bh wortel : 1.000
3 lbr kol : 500
50 gr taoge : 500
1 btg daun bawang : 30gr/250gr x 7.000 = 840
1 ¼ sdt garam : 7.5 gr/500 gr x 5000 = 25
1 sdt gula pasir : 5gr/1000 gr x 14.000 = 35
1 sdt kaldu bubuk : 5gr/8 gr x 500 = 312
½ sdt merica bubuk : 5 gr /4gr x 1.000 = 1.250
300 ml air : 500
500 ml minyak : 500 ml/1000 ml x 15.000 = 7.500
2 siung bawang putih : 10 gr/250 gr x 13.000 = 520
3 btr bawang merah : 50 gr/250 gr x 13.000 = 2.600
5 bh cabai merah keriting : 15 gr/1000 gr x 22.000 = 3.300
350 gr tepung terigu : 350 gr/1000 gr x 13.000 = 4.550
50 gr tepung beras : 50 gr/500 gr x 6.400 = 640
2 sdm maizena : 30 gr /1000 gr x 16.900

TOTAL BAHAN BAKU: 53.472
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000
TOTAL: 55.472

MARGIN PROFIT 30 %

HARGA JUAL= 55.472 : (100% - 30%)
= 55.472 : 70%
= Rp 79.245 : 12 buah = 6.603

Baca Juga: Ide Jualan Murah Meriah Bisa Diwujudkan dengan Resep Mie Gaga Lumpur, Rasanya Enak Modalnya Sedikit!

 Baca Juga: Simak Harga Pokok Penjualan Ini Sebelum Memulai Jualan Resep Potatoes Cheese Bread yang Enak

 

PROMOTED CONTENT