Bukan Umpatan, Geblek Ternyata Enak Dinikmati Bersama Seporsi Mi Ongklok Khas Wonosobo! Begini Sejarah Unik Mi Rebus yang Banyak Pelengkapnya Saat Disajikan!

Cara inilah yang disebut dengan istilah diongklok-ongklok. Yakni bahasa daerah untuk proses mi yang secara berulang-ulang dicelupkan di air mendidih.

Baca Juga: MI ONGKLOK

Baca Juga: Resep Sate Sapi Manis, Menu Makan Siang Dengan Aroma Jintan yang Sedap

Baca Juga: Membuat Sate Sapi Bumbu Ketumbar Pasti Enak Dengan Resep ini

Baca Juga: Trik Jitu Agar Si Kecil Tak Susah Makan, Hadirkan Resep Sate Sapi Manis Ini Sebagai Menu Makan Siang

KONDIMEN LAINNYA YANG TAK KALAH UNIK

Cara pembuatan mi yang diongklok-ongklok yang hanya ada di Wonosobo. Setelah beberapa menit dicelup-ceplupkan, mi dan campuran sayuran tadi lalu ditaruh di dalam mangkuk saji kemudian diguyur kuah.

Nah, kuah mi ongklok ini juga tak kalah khas dan terkenalnya. Kuahnya terbuat dari pati yang dicampur dengan gula jawa, ebi, serta bumbu-bumbu rempah.

Agar rasanya lebih maknyus, mi ongklok juga masih ditambahkan guyuran bumbu kacang atau semacam sambal kacang, taburan merica serta bawang goreng.

Belum selesai sampai di situ, penyajian mi ongklok khas Wonosobo ini juga tergolong unik, lo.  

Ada beberapa varian lauk yang disajikan bareng mi ongklok, di antaranya sate sapi, tempe kemul, dan geblek atau semacam olahan dari singkong.

Geblek terbuat dari singkong yang diparut lalu dikukus dan dibentuk bundar-bundar seperti donat, namun ukurannya lebih kecil. Setelah itu digoreng sampai renyah.

PROMOTED CONTENT