Proses pembekuan merusak dinding sel bawang merah dan bombay, membuat bawang menjadi lembek dibandingkan saat masih segar.
Ini juga berpengaruh terhadap rasanya yang akan sangat berbeda di mulut.
Simpan bawang merah dalam suhu hangat kamar dan jauhkan dari kelembaban.
Sama seperti batang kayu manis, cengkeh harus dijaga tetap kering.
Jika Anda membekukan cengkeh, rasa kuatnya tidak hanya akan berkurang, tetapi juga berisiko berkembangnya jamur.
Cengkih utuh memiliki umur simpan yang lama, dan cengkeh utuh dapat mempertahankan rasa kuatnya hingga satu tahun jika disimpan dalam wadah kering dan kedap udara.
| Source | : | Tasting Table |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR