SajianSedap.com - Pastel bisa Sase Lovers rekayasa dengan menciptakan kulit yang bermotif dan berlapis, sehingga terlihat cantik.
Kulit pastel seperti ini juga bertekstur lebih krispi dibandingkan kulit pastel yang sudah kita kenal.
Namun ada sejumlah trik yang harus dilakukan untuk menghsilkan jenis pastel ini.
Semuanya dimulai dari pemilihan bahan, cara menguleni, hingga cara menggorengnya.
Ketelatenan memang dibutuhkan, tetapi siapa pun dijamin pasti bisa membuatnya.
Nah, Sase Lovers yang mau membuat pastel lapis bisa ikuti tips berikut ini ya.
Bahan yang digunakan dalam pembuataan kulit pastel dibagi menjadi dua bagian.
Satu bagian untuk kulit bagian luar, satu bagian lagi untuk bagian dalam.
Bahan keduanya sederhana.
Untuk kulit luar, hanya terdiri dari tepung terigu protein sedang, air, minyak, dan perasa.
Untuk kulit dalam, hanya tepung terigu dan minyak goreng.
KOMENTAR