Baca Juga: Sejarah Kemunculan Jamu di Indonesia, Minuman Berkhasiat Layaknya Ayurveda dari India
Gado-gado biasanya identik sebagai makanan khas Betawi. Namun ternyata, gado-gado sebenarnya punya versi berbeda dari beberapa daerah di Indonesia.
Semua jenis gado-gado tersebut pada dasarnya sama saja, berupa makanan dengan sayuran rebus yang dicampur saus kacang.
Perbedaannya ada pada beberapa bahan tambahan yang berbeda dalam setiap versi.
Beberapa gado-gado yang berasal dari daerah di Indonesia di antaranya adalah gado-gado padang, gado-gado sidoarjo, gado-gado surabaya, dan yang paling mudah ditemui di Jakarta adalah gado-gado betawi.
Gado-gado memang sudah go internasional. Banyak chef dan restoran di dunia yang sudah mengenal gado-gado.
Beberapa bahkan sempat mencoba resep gado-gado dan membuat dengan versi mereka sendiri.
Salah satu yang unik adalah olahan gado-gado di Belanda. Akun Instagram @sadfood mengunggah testimoni seorang mahasiswi Indonesia yang berkuliah di Belanda.
Saat sedang mengambil makanan di meja, ia menemukan menu unik. Tertulis di sana, Indonesian Gado Gado Soup.
Penampakannya adalah berupa panci besar yang berisikan cairan sup kental berwarna coklat kekuningan.
Mahasiswi yang tak tertera namanya tersebut bercerita bahwa sup tersebut adalah bumbu kacang dari gado-gado. Gado-gado tersebut juga disajikan tidak memakai sayur apapun seperti selayaknya gado-gado Indonesia.
Baca Juga: Tak Banyak yang Tahu Soal Asal-usul Es Oyen, Ternyata Begini Kisah Kemunculannya
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR