Sajiansedap.com – Ada yang masih ingat dengan sosok perempuan chef yang satu ini?
Sekadar mengingatkan, Stefani Horison merupakan pemenang alias Juara 1 MasterChef Indonesia season ke-5.
Belum lama ini perempuan chef yang kerap disapa Fani MCI5 ini digandeng sebuah produk bumbu kaldu instan untuk semakin mengenalkan bumbu kaldu ini secara lebih luas ke masyarakat Indonesia.
Tak tanggung-tanggung, Chef Fani pun turut menyumbangkan sejumlah resep kreasinya yang menggunakan bumbu kaldu tersebut dan diabadikan ke dalam sebuah buku resep mini.
Menurut Chef Fani, kaldu yang berasal baik dari daging ayam maupun daging sapi, sering sekali diperlukan ketika memasak, terutama untuk menambah cita rasa lezat pada berbagai masakan.
Baca Juga: 3 Cara Ampuh Menghilangkan Lemak Pada Kuah Kaldu, Salah Satunya Bisa Pakai Es Batu
RAHASIA DAPUR CHEF FANI AGAR MASAKAN SELALU LEZAT
Chef Fani pun membagikan rahasia dapurnya.
Menurutnya, setiap kali memasak, baik masakan yang berkuah maupun aneka tumisan, ia tak pernah lupa untuk menggunakan bahan kaldu.
Baginya, penambahan kaldu pada masakan, apa pun resepnya, menjadi kunci utama kelezatan berbagai hidangan yang dimasaknya.
“Kaldu berfungsi untuk memperkaya rasa masakan,” tegas Chef Fani.
Namun ada kalanya ia sangat sibuk dengan pekerjaan sehari-harinya sebagai pemilik kafe, sehingga sering kali ia tak punya waktu untuk membuat kaldu murni dari daging ayam atau pun daging sapi.
Apalagi, lanjutnya, membuat kaldu yang super gurih dibutuhkan waktu yang tidak sebentar alias bisa berjam-jam lamanya,
Maka dari itu, Chef Fani tak memungkiri bahwa bumbu kaldu instan sering kali dibutuhkan, terutama untuk mereka yang hobi masak dan para mama chef yang setiap hari memasak di rumah.
Dengan adanya bumbu kaldu instan, menurut Chef Fani, sangat menghemat waktu karena tidak perlu merebus daging atau ayam dalam waktu lama.
Apalagi, lanjutnya, di dalam satu kemasan bumbu kaldi instan biasanya sudah dipadukan dengan beragam rempah-rempah yang sudah pas takaran rasa gurihnya.
“Bikin hemat waktu karena kita tidak perlu lagi merebus daging sapi atau daging ayam berlama-lama, juga tidak perlu legi mengiris-iris bahan dasar rempah-rempahnya,” ujar Chef Fani lagi.
Baca Juga: Perut Terasa Nyaman Kalau Makan Malam Dengan Resep Sup Sayur Misoa Enak Ini
Baca Juga: Resep Misoa Tahu Telur, Sajian Hangat yang Wajib Hadir Saat Makan Malam
HANGATKAN SUASANA KELUARGA DENGAN MAKAN BERSAMA
Selain berbagi tips memasak, Chef Fani juga secara terbuka membagikan momen #PenuhRasaKebersamaan yang dirasakannya bersama keluarganya.
Untuk menciptakan kehangatan bersama keluarga, kata Chef Fani, salah satunya bisa diwujudkan dengan makan bersama di rumah.
“Tradisi makan bersama keluarga sudah mendarah daging di keluargaku. Setiap ada keluarga yang ulang tahun, sudah pasti selalu ada menu tim ayam dengan misoa yang tersaji di meja makan,” ungkap Chef Fani.
Menurutnya, home cooked food is always missed. “Menggunakan bumbu kaldu instan enggak hanya membuat masakan jadi lebih enak, tapi juga bikin memasak jadi lebih praktis, cepat dan mudah dilakukan,” pungkasnya.
Penulis | : | Intan Yusan S |
Editor | : | Intan Yusan S |
KOMENTAR